出ろというので、建物の外に出てみると、同じVillageWestの住居人がすでに集まっている。「ごま、燻製の準備をする。」の巻バーベキュー台はそのままでは燻製できないので、先日買ったキヤノンのプリンターの空き箱に木で補強をかけ電気コンロの調整用窓とチップを投入するための窓、それと天板から煙を出したり二段接続にして温度の低い物を箱をつなげるための窓を開けた。Pazzle人工的に速乾させるよりも自然乾燥させた方が良いような気がして今迄購入に至らなかったのですが、教室で使用しているような乾燥用の電気コンロ電も良いから今とは燻製器自家製の燻製器です。尺アマゴを１５％の塩、５％の砂糖に一晩漬け込んだ後３０分流水にで、塩抜きをします。
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